Klinik kopi

Blog

Take A Look

Klinik Kopi ada di Jagongan Media Rakyat

Klinik kopi di Jagongan Media Rakyat

Oya klinik kopi hadir di acara “Jagongan Media Rakyat” Lokasi ada di Jogja National Museum . Kami buka dari jam 10 sampai jam 8 malam. Tidak hanya itu, kami juga membuka kelas roasting.

Lokasi : http://jmr2014.combine.or.id/peta-lokasi/

Take A Look

Petani Kopi Juga Termasuk Seniman

Kopi Arabica Tlahap Temanggung

Sore itu udara sejuk sekali ketika Klinik kopi menginjakan kaki di Desa Tlahap Temanggung. Kami menemui kelompok tani yang dimotori oleh Pak Tuhar. Desa ini baru saja panen tembakau besar-besaran, kabarnya sekarang masuk periode tanam jagung. Kebetulan sekali ketika kami datang kediaman Pak Tuhar, para petani sedang berkumpul. Faktanya, rata-rata para petani  di sini memiliki pohon kopi, minimal 10-12 pohon per orang. Dari penuturan salah seorang petani, kami mengetahui jika satu pohon kopi mampu menghasilkan 12-14 Kilo gram biji kopi merah.  Coba hitung berapa banyak yang bisa mereka panen setiap musimnya.

Take A Look

[ Trip Panen Kopi] Arabica Lencoh Dari Kaki Merapi

Kopi Arabica Lencoh Selo Boyolali

 

Suatu Sabtu di bulan Juni, matahari sudah meninggi, 15 peminum kopi sudah bersiap untuk berangkat dari Klinik Kopi menuju Desa Lencoh, Selo, Boyolali. Kebanyakan mereka adalah mahasiswa, ada pula yang dosen, wiraswasta, siswa sekolah tani dan juga dua peminum kopi yang masih pelajar kelas 11 (kalau yang sekolah di jaman orba nyebutnya ‘kelas 2 SMA’). Juga hadir dua mahasiswa asal Amerika Serikat yang sejak dua minggu lalu ikut kuliah di UGM dan melakukan penelitian tentang kopi. Kami menyebut perjalanan bersama ini sebagai  “Trip Panen Kopi”. 

Take A Look

Pengiriman Roasted Coffee Beans dengan Sepeda.

Fixed_Courier

Buat kamu yang berdomisili di Jogjakarta, mau beli roasted coffee beans tapi malas keluar rumah, kami punya solusinya.

Klinik Kopi bekerja sama dengan @Fixed_Courier menyediakan layanan delivery biji kopi pesanan ke mana pun di Yogyakarta. . Tanpa perlu kepanasan ataupun terjebak macet jalanan kota Yogya, biji kopi pesanan kamu akan langsung sampai di depan rumah.  Biaya pengiriman berdasarkan jarak Rp2.000,- per kilometer.

Beberapa pelanggan kami sudah pernah menggunakan jasa @Fixed_Courier, berikut testimoninya:

RT @agungxtwo: Malam ini siap di seduh panas atau dingin..Kopi Sembalun Dr @klinikkopi udh sampe. Makasi @Fixed_Courier @Ardhi_Qeju http://t.co/phszNO6gqK

RT @TuElef: terimakasih @klinikkopi udah dianter @Fixed_Courier kemarin http://t.co/T5VVhvKDrv

 

Karena ngopi enak bisa di mana saja, biji kopi enak juga bisa dikirim ke mana saja.

 

Salam

Klinik Kopi

Take A Look

Kopi Pahlawan dari Desa Sembalun Nusa Tenggara Barat

Kopi sembalun

 

Gue suka kopi, tapi cuma tau arabika dan robusta, titik”
“Gue cuma tau kopi item, titik”
“Oke, kita sama-sama bego, mari kita riset!”

 -Reman & Maryam, awal 2013

Itulah petikan Reman Dan Maryam saat awal-awal pindah ke Sembalun. Jadi, di kopi kita sama-sama belajar, sama halnya Klinik Kopi juga belajar dan masih belajar untuk menyajikan kopi yg bagus dan sehat.

Kami bersapa dengan Mbak Maryam bulan agustus, selepas kami presentasi kopi lencoh di Jakarta. Dari seorang kawan kami mendapat kontak mbak Maryam. Gayung bersambut, email kamipun dibalas dengan cepat dan disertakan nomer whatsapp untuk komunikasi dengan mudah.  Sembalun adalah salah satu desa di Lereng Gunung Rinjani.  Kami sendiri baru akan ke Sembalun bulan November, jadi belum bisa banyak nulis panjang soal tempat ini.

Green beans yg bagus, akan menghasilkan rasa yg nikmat. Plus ditambah paska panen dengan penjemuran dome membuat rasa kopi lebih kaya. Oya, beginilah green beans Kopi dari Desa Sembalun.

Kopi Sembalun

kopi Sembalun dengan dome proses penjemuranya.

Proses pengupasan kopi Sembalun

Espresso kopi Sembalun

Crema kopi Sembalun

 

Biji kopi kami roasting di dua profile roasting, yang pertama di level medium roasted ( first crack finish with 210 Celcius) dan yang satu kami roasting dilevel full city (mendekati second crack dengan suhu 220 celcius).

Proses dengan full wash, jenis kopi tipica.

 

salam

Klinik Kopi

Take A Look

Kata Mereka Tentang Klinik Kopi

Video ini dibuat dalam rangka ulang tahun pertama Klinik Kopi.

Terima kasih telah berbagi bersama kami.

Let’s have a coffee and talk!

Take A Look

Menemukan Java Posong

Dari desa Tlahap, salah satu desa di lereng Gunung Sindoro, perjalanan mencari biji kopi di Temanggung kami mulai . Hari mulai sore dan dingin ketika mobil kami sudah mencapai wilayah Posong. Tempat dimana disana ada semacam pendopo untuk melihat kota temanggung dari ketinggian 1500mdpl. Sepanjang mata melihat, hamparan pohon tembakau hijau tampak mulai menguning . Di beberapa sudut kebun ada pohon kopi yg bertengger, meski jumlahnya tak sebanyak pohon tembakau. Pohon kopi ada beberapa, mungkin hanya puluhan dalam satu petak kebun tembakau. Area kopi dibagi menjadi dua, yang satu di ketinggian 1400mdpl dan yg satunya lagi di area 1700mdpl. Bagian bawah pohon kopi cenderung terawat dengan baik, batang-batangnya dibersihkan dan rumput-rumput dibawah pohon juga tidak ada. Ini berbanding terbalik dengan lokasi yg di atas, pohon cenderung liar dan tak terawat. Rata-rata pohon kopi disana jenis k-timor,buahnya manis dan bijinya kecil-kecil.

(bersambung)

Take A Look

Kunjungan ke Klasik Beans Bandung.

Perkebunan kopi di Klasik beans Gunung Puntang

Inilah oleh2 kami selama bbrp hari di klasik beans bandung. banyak banget pelajaran ttg pengolahan biji kopi ..mulai dr persiapan lahan hingga jadi green beans…

ini foto2nya.

Page 10 of 12« First...89101112