Klinik kopi

Blog

Take A Look

Kopi Nagari Lasi Bukittinggi Sumatra Barat

kopi bukittinggi

Di sebuah desa kecil itu biji2 kopi tumbuh. Dengan ukuran lebih besar dan texture kulit yg lembut. Taka da hama sama sekali yg nempel pada daun atau pohon trsb. Berdampingan dengan pohon jeruk dan sesekali tumbuh sayuran seperti sawi, cabe dan wortel. Dimana saya berdiri sore itu saya melihat di altitude meter ( alat pengukur ketinggian) dan saya berdiri di 1350 mdpl, di desa Nagari Lasi Bukittinggi. Angin sore itu cukup kencang, udara mulai dingin dan matahari masih bersinar kuat.

Take A Look

Hari pertama @klinikKopi di Bukittinggi

Klinik Kopi TripKopi Ke Padang

Jam tangan menujukan pukul 12 siang lebih sedikit, kedua kalinya saya ( pepeng @escoret ) mendarat di Padang. Terakhir jaman kuliah. Siang itu udara padang cukup menusuk, panas terik. Orang2 berbicara minang dengan aksen layaknya penjual nasi padang yg saya temui di Jogja. Ya, ini tanah minang….

Take A Look

Menu ini namanya “MONO” cc @penikmat_kopi

mono kopi

kali ini kopi yg di hasilkan sangat pekat. Bayangkan bahwa kopi marco saja sudah pekat. lantas  ini ditambah espresso . Jadi, kopi Mono adalah marco ditambah espresso. dengan harga dua kali lipat, rasa yg dihasilkan juga dua kali lipat.

 

Klinik kopi

Take A Look

Nyedu kopi di Tebing parangndog terletak desa Watu Gupit

Tebing parangndog terletak desa Watu Gupit

Sore itu ketika matahari pulang bekerja, rombongan menuju puncak di area Desa Watu Gupit. Tempat dimana landasan untuk paralayang. Sore itu kami tidak berniat ikut paralayang, tapi nyedu kopi di area landasan ini.

Take A Look

Kopi Gigih ( @gigihadiguna )

 

Kami klinik kopi memberi nama menu sesuai dengan nama sang peminum. Kali ini adalah kopi gigih ! apa itu ? yaitu kopi yg biasa di order oleh mas Gigih  ( @gigihadiguna ). Paduan antara espresso dan eskrim membuat mas gigih selalu kembali order jenis kopi ini. Maka kami sepakat membuat nama “Affogato menjadi Kopi Gigih”.

Take A Look

Single Shot Americano kami kasih nama “Marco” @marcokilima

Single Shot Americano “marco”

Jadi begini, kami kuwalahan mencari nama dengan menu begini. Air hanya 100ml dan tekanan stabil. Maka akan muncul segelas kopi dengan kepekatan yg lumayan kuat. Tidak seperti espresso, tapi juga tidak seperti americano atau long black. Dengan menu”marco” hanya sekali shot (tekan)..maka akan menghasilkan estrak kopi yg kental dan tidak banyak volum air.

Take A Look

Single Origin dr Lereng Gunung Sumbing.

Kopi Temanggung

Ini riview dari mas @ronny_yahya soal biji kopi dari temanggung :

Kemaren malem sempet main2 ke Klinik Kopi milik mas Pepeng, dan disana saya disuruh tasting Kopi dari Temanggung jenis Arabica yg dipanen dari Lereng Gunung Sumbing, dan baru di-roasting hari Rabu:

Take A Look

Nah begini kira2 @klinikkopi

klinik kopi

Lokasi Klinikkopi berada di Pusat Studi Lingkungan Universitas Sanata Darma Soropadan.

Page 10 of 11« First...7891011