Klinik kopi

Blog

Take A Look

Bagian Luar Klinik Kopi

View Klinik Kopi

Kami warung kopi kecil, umur kami baru 2 tahun. Dalam perjalanan dalam kopi juga belum banyak. Konsep kami adalah,sebisa mungkin pengunjung tahu proses kopi dari awal hingga akhir. Itu kenapa kami memabngun dome buat pengeringan kopi. Tidak hanya itu, dome juga sangat membantu kami mengeringkan kopi yg kami peroleh. Biasanya, green beans yg kami dapat masih ada yg basah (kurang kering), maka dengan dome sangat membantu.

Take A Look

Kopi,Revolusi Dan Budaya

Pendampingan Kopi Arabica Puncak Suroloyo

Sudah biasa ketika kami traveling ke daerah-daerah penghasil kopi, mendapatkan biji kopi dengan petik campur. Merah dan petik hijau di campur. Alasan males nunggu merah adalah hal yg klasik, “Petik merah dan petik Hijau sama kok mas harganya ” , salah satu alasan petani yg sering kami jumpai.

Take A Look

Kopi Arabica Puncak Suroloyo Kulonprogo

Pendampingan kopi dari Klinik kopi di Puncak Suroloyo

Ketika pertama kali kami dapat email untuk mendampingi salah satu des penghasil kopi di Area Puncak suroloyo, langsung kami kaget. Oh, baru sadar selama ini kami dapat kopi malah dari luar jawa. Bahkan bisa di bilang jarang yang kami angkat dari Jogja.  Satu minggu sebelum lebaran adalah pertama kalinya kami datang di desa Nglambur, Puncak Suroloyo.

Take A Look

Cara kami berkebun

Kebun Klinik Kopi

Awalnya kami kebetulan emang bingung harus dibuat apa ampas kopi kami, bayangkan saja dalam sehari ampas yg di hasilkan bisa 3kg  (ampas basah). Itu menjadi masalah utama kami ketika kami mau mengolah semuanya sendiri. Ampas yg biasanya dibuang, ini bisa kami gunakan lagi dengan jadikan media tanam. Sawi, mint dan pohon kopi ternyata bisa tumbuh dengan ampas kopi.

Take A Look

Dome Di Micro Lot Aie Dingin Untuk Kopi Arabica Solok Sumatra Barat

Proses Pengeringan Kopi Arabica Aie Dingin Solok Sumatra Barat

Terakhir kami ke Aie Dingin Pada Bulan maret 2015, Dome baru di poles lantainya. Sebab,kontruksi yg baru dengan besi.  Dengan bantuan dome, bisa memproduksi kopi yg unik-unik, Misal natural Proses atau Honey proses.

Take A Look

Kopi Arabica Micro Lot Aie Dingin Solok Sumatra Barat

Kopi Arabica Micro Lot Aie Dingin Solok Sumatra Barat

Awal pertemu pertama kali dengan Mas Adi (ketua Kelompok Tani Solok Minang Radjo) Akhir tahun 2014. Saat itu kami lagi bikin festival kopi dengan kelompok tani Istana Rakyat Pimpinan Pak Suardi, Nagari Lasi. Di acara tersebut, Mas Adi membawa kopi dari daerah Aie Dingin. Kami penasaran dan merapat ke tempat beliau meroasting . Kebetulan saat itu Mas Adi kerja sama dengan Pihak Pemda Sumatra Barat membawa mesin espresso dan mesin roasting. 

Take A Look

Klinik Kopi Hadir di Pekan Inspirasi Jogja

Kelas Inspirasi Jogja

Kami sangat senang ketika dapat tawaran ngisi kelas inpirasi di tempat ini. Tahun lalu misal, kami juga ikut secara aktif sharing di SD Kepuhrajo Cangkringan. Ini moment kedua kami terlibat kegiatan Kelas Inpirasi.

Berbagi gimana kami memulai bisnis kopi, berbagi gimana kekuatan kopi hingga bisa Keliling indonesia. Gimana cara berbagi dan berbagi.

Take A Look

Pirvate Brewing Ke Ciputra Tegal.

Java Tobacco

Waktu ada tawaran private brewing di Tegal, langsung kami setujui. Rute yg kami tempuh tidak biasa, kami ambil dari jogja, Temanggung, Dieng , Pekalongan Lalu Tegal. Tak hanya itu, kami datang dan mampir ke Rumah Pak Tuhar, salah satu mitra petani kopi di Temanggung. Melihat secara langsung dan memantau perkembangan pascapanennya yg sekarang  udah menggunakan dome untuk proses pengeringannya.

Page 4 of 11« First...23456...10...Last »