Coffee Amungme emang Nampol di Hati.

Biji kopi #Amungme hampir mirip dengan Biji kopi Wamena, texture dan bentuk hampir sama. Tapi soal rasa beda banget.

2.Biji kopi #Amungme saat di cium, baunya nohok banget. Sangat kuat di aroma. Bahkan dibungkus rapatpun baunya masih bisa tercium

3. Pemilihan green beans coffee #Amungme sempurna, nyaris ga ada yg kecil…rata2 ukurannya sama (setara). Membuat saat roasting jd rata.

4. Biji kopi #Amungme cenderung lebih lunak dibanding biji kopi wamena, efeknya saat ditemper musti dengan tekanan kuat.

5.Kunci kenikmatan kopi #Amungme adalah di temper dan titik didih air (musti 98 derajat celcius). Maka crema akan banyak.

6. Crema yg muncul cukup banyak, indikasi kalo biji kopi masih fresh & ketemu air yg pas serta tekanan yg pas

7. Soal rasa ? ini relatif, tapi rata2 yg nyruput kopi #amungme semalam pada suka. Buktinya 250gram amblas dlm 3 jam.

 

Negara ini surganya kopi. Eman2 bgt kalo kita hidup disurganya kopi tp malah minum kopi saset ! “Life is too short to drink bad Coffee”

pepeng