Jujur, kami sangat kualahan dengan nama order yg bermacam2. terutama soal menu2 kopi luar negri. Dengan ini kami membuat nama menu sesuai nama seseorang yg sering order ke klinik kopi.
Menu-menu kami adalah
- Heru : Yaitu semacam espresso , kopi yg hanya kami tekan sekali. Air kopi sangat sedikit, kopi sangat pekat sekali. ini biasa di order oleh @berchman_heroe
- Deby : Yaitu kopi dengan sangat sederhana, dengan biji kopi bajawa dan di giling kasar lantas dituang air (tubruk), jenis kopi ini sering dipesen oleh sodara @jumatsore makanya kami kasih nama “menu Deby”.
- Ipung : Yaitu kopi dengan kepekatan dibawah menu “heru”, jadi menu ipung ini adalah “menu heru” ditambah air panas sedikit. Maka jadilah menu ipung. kenapa demikian ? sebab ini minuman favorit kesukaan mas @ipungsmuluk
- Enade : Yaitu kopi dengan proses ngepres cenderung lebih cepat. Menu enade ini berlaku hanya untuk menu Wamena, jadi kalo kalian pesen “Wamena Enade” ,maka saya akan membuat menu sesuai kesukaan @dosengila
- Darma : Yaitu kopi dengan single origin temanggung . Volume air tidak terlalu banyak, ini kesukaan mas @damaringKW
- Gagah : Yaitu kopi dengan single origin bajawa dengan jumlah volume sedang. kalo istilah perkopian adalah long black…jenis minuman ini kesukaan mas @patricgagah
salam
pepeng