Single Origin Dari Oksibil Pegunungan BIntang Papua
Sore itu mobil yang kami tumpangi menuju Desa Tlahap Temanggung, kami berencana ketemu dengan petani kopi dari desa itu. Pak Tuhar nama kelompok tani dari desa Tlahap, Tiba-tiba Hp kami bunyi, nomer yg tidak kami kenal sebelumnya. Intinya, perbicangan via tlp sore itu adalah “tawaran Pendampingan Kopi Ke Papua”, Pak sadar namanya. Beliau kepala Dinas Kehutanan Oksibil Pegunungan Bintang Papua.
Sebagai info saja, kami sebelumnya juga tidak memasang iklan di media manapun soal pendampingan kelompok tani, kekuatan sosial media ( Blog, twitter, facebook) yg membuat klinik kopi tidak hanya dicap sebagai warung kopi saja, tapi lebih ke proses edukasi ke Petani kopi.
Itulah kenapa Klinik Kopi dipilih oleh Pak sadar kepala dinas kehutanan Oksibil Pegunungan Bintang Papua.
Tawaran sore itu kami sambut hangat dengan membuat tim yg berjumlah 4 orang, Mas Pepeng (owner klinik kopi) sebagai brewing , Mas Adin sebagai Tim pesca panen Kopi dan prosesnya, Mas Wawan perwakilan dari PSL (pusat study lingkungan Sanata Darma ) sebagai Tim Tanah dan pemetaan Lokasi kebun kopi dan Terakhir Mas Tauhid sebagai Tim Komunikasi .
Pepeng Dan Pak Sadar
Mas Wawan
Mas Adin
Mas Tauhid
Dari ke-empat orang ini maka kami bikin beberapa program real buat pendampingan ke petani kopi di beberapa distrik ( tiga distrik, Kiwirok,Okbab dan Pepera). Yaitu mulai pasca Panen, brewing, pengambilan sampel tanah.
Selanjutnya baca disini
Klinik Kopi
