Single Shot Americano “marco”
Jadi begini, kami kuwalahan mencari nama dengan menu begini. Air hanya 100ml dan tekanan stabil. Maka akan muncul segelas kopi dengan kepekatan yg lumayan kuat. Tidak seperti espresso, tapi juga tidak seperti americano atau long black. Dengan menu”marco” hanya sekali shot (tekan)..maka akan menghasilkan estrak kopi yg kental dan tidak banyak volum air.
Menu ini kami beri nama “Marco”,sesuai orang yg suka jenis kopi dengan metode ini.
Karakter yg muncul., aroma dan rasa kopi sangat kuat. Ketika suhu masih tinggi, semua sempurna…tapi ketika suhu kopi mulai turun asem dan paitnya mulai dominan.
Penasaran ? silahkan coba….ini menu kesukaan mas @marcokilima
salam
Klinik KOpi
