Klinik kopi

Tag: @klinikkopi

Take A Look

Arabica Pelebib, Papua

Price: Rp 120.000/250gram

Origin: Pelebib, Distrik Pegunungan Bintang, Papua

Farmer: Ibu Rusminah

Altitude: 1300 mdpl
Variety: Lini S
Production: Semi Wash, Dry Hulling
recommended brewing: pour over/chemex/aeropress 

 

Mama Rusminah, Kopi Arabica Pelebip Kiwirok

 

Take A Look

Arabica Aka Gadang, Solok

Price: Rp 120.000/250gram

Origin: Aka Gadang,  Nagari Simpang Tanjuang Nan Ampek, Solok, West Sumatera

Farmer: Pak Zul

Altitude: 1200 mdpl
Variety: Kartika, Sigararutang
Production: Semi Wash, Dry Hulling
recommended brewing: pour over/chemex/aeropress 

 

Take A Look

Arabica Seberang Danau, Solok

Price: Rp 120.000/250gram

Origin: Nagari Alahan Panjang,  Solok, West Sumatera

Farmer: Pak Radjo

Altitude: 1500 mdpl
Variety: Kartika, Katimor
Production: Semi Wash, Dry Hulling
recommended brewing: pour over/chemex/aeropress 

Take A Look

Rumah Kami yang Baru

KLinik kopi baru

Mendalami tentang kopi ternyata bukan sekedar menguasai teknik menyeduh, seiring perjalanan Klinik Kopi kami menyadari banyak hal yang harus kami pelajari, ini bukan sekedar ilmu yang bisa dikuasai semudah membalikkan telapak tangan. Belajar tentang kopi adalah hal yang tak pernah usai.

Belajar. Kami terus menyempurnakannya dengan pengetahuan-pengetahuan baru yang kami serap dari berbagai sumber. Kami juga terus bereksperimen dengan bekal ilmu yang kami miliki.

Take A Look

Dijamu Pak Suardi

Ketika Pepeng mengajak saya melakukan perjalanan ke Sumatra Barat, saya mengiyakan dengan cepat. Setengah darah Minang di tubuh saya sangat rindu untuk pulang kampung. Meski kota yang akan kami kunjungi jauh dari tanah kelahiran ayah saya, tapi saya anggap ini adalah anjangsana ke rumah famili. Perasaan ini pun hadir ketika saya dibawa Pepeng mendatangi rumah Pak Suardi.

Take A Look

Mengenal Pak Nazril


Saya mengenal sosok Pak Nazril hanya melalui foto dan cerita yang bergulir dari mulut Pepeng. Tak pernah mengira bertemu dengannya langsung akan membuat hati ini dirundung banyak perasaan, bahagia dan sedih datang silih berganti.

Rumahnya berada di atas dataran tinggi di kaki gunung Marapi. Wajahnya berseri ketika kami datang di siang itu. Ia mengingat Pepeng dengan baik, lelaki dari tanah Jawa yang ia temui satu tahun lalu. Sedangkan ini adalah pertemuan pertama kami. Sambil ngobrol,  tangannya sibuk menumbuk Lasuang – alat tradisional untuk mengupas kulit kopi – beliau bercerita tentang banyak hal, kemudian mengajak kami melihat kebunnya.

Take A Look

Presentasi Trip Papua di Kampus Atmajaya Jogja

Klinik kopi Ke Kampus

Salah satu misi kami adalah sharing kepada konsumen (peminum), perjalanan kami selama di Papua, kami dokumentasikan secara rapi dan kami sharing dengan para mahasiswa Atma Jaya Jogja.

Take A Look

Arabica Nagari Lasi, Bukittinggi.

Price: Rp 120.000/250gram

Origin: Nagari Lasi Tuo,  Bukittinggi, West Sumatera

Farmer: Pak Nazril

Altitude: 1500 mdpl
Variety: Kartika, Katimor
Production: Semi Wash,
recommended brewing: pour over/chemex/aeropress 

 

Pak Nazril Dari Nagari Lasi